Караван-сарай - это постоялый двор, место остановки путешественников и купцов в городах и на торговых путях (Средний Восток, Закавказье) . Особенно широкое распространение получили в 9-18 вв. Наиболее распространены два типа караван-сараев: зальные и с внутренним двором. В зальных (встречаются в Армении) помещения в центре предназначались для путников и товаров, боковые - для животных. В караван-сараях с внутренним двориком животные находились в дворе, который был окружен одно-трехярусными помещениями (внизу - склады и стойла, наверху - отель). Караван-сараи на Востоке, как и постоялые дворы в европейских странах, были для посетителей местом обмена духовным опытом, приобретения новых этических, эстетических, религиозных, культурных и научных идей.