КАРАВАН-САРАЙ - постоялий двір, місце зупинки мандрівників та купців в містах і на торгових шляхах (Середній Схід, Закавказзя).Особливо широкого поширення набули в 9-18 ст. Найбільш поширені два типи караван-сараїв: зальні і з внутрішнім двором. У зальних (зустрічаються у Вірменії) приміщення у центрі призначались для подорожніх і товарів, бокові – для тварин. В караван-сараях з внутрішнім двориком тварини знаходились на подвір’ї, яке було оточене одно-трьохярусними приміщеннями (внизу – склади і стійла, наверху – готель). Караван-сараї на Сході, як і постоялі двори в європейських країнах, були для відвідувачів місцем обміну духовним досвідом, набуттям нових етичних, естетичних, релігійних, культурних та наукових ідей.
